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抄手炒豌豆尖
抄手炒豌豆尖是一道美味可口的家常菜。将新鲜的豌豆尖洗净，沥干水分。接着，在锅中加入适量的食用油，待油热后放入蒜末和姜丝爆香。然后，将抄手放入锅中，用铲子轻轻翻炒，使抄手受热均匀。此时，加入豌豆尖，快速翻炒。待豌豆尖变得鲜嫩时，加入适量的盐和鸡精调味，再翻炒几下即可出锅。整个过程动作要轻，避免抄手破碎。醉后装盘，一道美味的抄手炒豌豆尖就完成了。这道菜色彩翠绿，口感鲜嫩，营养丰富，是下饭的好选择。
抄豌豆怎么做好吃
抄豌豆是一道简单又美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
所需材料：
1. 新鲜豌豆 2杯
2. 火腿肠 1根（可选）
3. 大蒜 3瓣
4. 生抽酱油 1汤匙
5. 盐 适量
6. 胡椒粉 适量
7. 橄榄油 适量
步骤：
1. 准备食材：将新鲜豌豆洗净，沥干水分；火腿肠切成小丁；大蒜切末。
2. 炒豌豆：在锅中加入适量的橄榄油，油热后加入大蒜末炒香，再加入豌豆翻炒至熟透。注意不要炒得过熟，以免失去口感。
3. 加入火腿肠：将切好的火腿肠丁加入锅中，翻炒均匀。
4. 调味：加入生抽酱油、盐和胡椒粉，根据个人口味调整调料比例。
5. 出锅装盘：将炒好的豌豆和火腿肠丁盛入盘中，即可享用美味的抄豌豆。
你还可以根据个人口味添加一些其他的食材，如虾仁、鸡肉丁等，增加口感和营养。
抄手炒豌豆尖怎么炒
抄手炒豌豆尖是一道美味的家常菜，主要食材是抄手（馄饨）和豌豆尖。以下是制作这道菜的详细步骤：
材料：
- 抄手（馄饨）：适量
- 新鲜豌豆尖：适量
- 大蒜：2-3瓣
- 姜：1小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 鸡精或味精：少许（可选）
步骤：
1. 准备食材：
- 将抄手煮熟，捞出沥干水分，稍微晾凉后切成适当大小的段。
- 豌豆尖洗净，沥干水分。
- 大蒜拍扁后切成蒜末，姜切成丝。
2. 热锅凉油：
- 锅中倒入适量的食用油，烧至五成热（约150摄氏度）。
3. 爆香调料：
- 油热后，加入蒜末和姜丝，翻炒出香味。
4. 炒豌豆尖：
- 加入豌豆尖，大火快炒，炒至豌豆尖稍微变软。
5. 加入抄手：
- 将切好的抄手段倒入锅中，与豌豆尖一起翻炒均匀。
6. 调味：
- 加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。
- 如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精进行提味。
7. 出锅装盘：
- 炒匀后，尝一下味道，确保调味合适后即可出锅装盘。
小贴士：
- 抄手煮熟后可以用冷水冲凉，这样可以使抄手的皮更加劲道，口感更好。
- 豌豆尖炒制时间不宜过长，以免影响口感和营养成分。
- 可以根据个人喜好加入一些其他的调料，如辣椒粉、花椒粉等，增加风味。
这道抄手炒豌豆尖色香味俱全，简单易做，非常适合家庭日常食用。
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