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名点石膏
名点石膏，口感细腻，入口即化。其色泽洁白，质地坚硬，是制作各种糕点和甜品的理想原料。在烘焙过程中，石膏粉能有效调节面糊的pH纸，使成品更加酥脆可口。此外，石膏粉还具有一定的药用价纸，常用于治疗胃酸过多等症状。无论是作为辅料还是主料，名点石膏都能为美食增添独特的风味和口感，深受人们喜爱。在追求美味的同时，也不忘健康饮食的原则，实乃现代人的明智之选。
名典石膏
名典石膏是一种天然石膏粉，由天然石膏矿石经研磨、筛选、分级等工序制成。它的主要成分是硫酸钙，含量一般在95%以上。这种石膏粉具有多种用途，以下是其具体介绍：
1. 粉刷与石膏制品：
* 名典石膏粉可用于室内粉刷，能起到防火、防腐、防尘、防震、隔热、隔音等作用。
* 它也是制作各种石膏制品（如纸面石膏板、石膏灰泥等）的重要原料，这些制品具有重量轻、强度高、防火、防潮、装饰性强等特点。
2. 建筑材料：
* 名典石膏粉可作为建筑石膏，用于制作石膏灰泥、石膏粉刷、石膏砖等建筑材料。
* 在建筑工程中，它还可以用于石膏粉刷、石膏板隔墙、石膏吊顶以及石膏地面砖的制造。
3. 雕塑与艺术品：
* 名典石膏粉也常被用于雕塑创作，其细腻的质地和易于雕刻的特性使其成为艺术家们喜爱的材料。
* 此外，用名典石膏粉可以制作各种石膏工艺品，如动物雕塑、人物雕塑等，这些作品既可作为家居装饰，也可作为艺术品欣赏和收藏。
4. 医疗与保健：
* 名典石膏粉在医疗领域也有应用，如用于治疗胃溃疡、肠炎等疾病。
* 石膏本身具有清热解毒的功效，因此用名典石膏粉泡水喝或涂抹于患处，还可以起到镇静、消炎和消肿的作用。
在使用名典石膏粉时，需要注意以下几点：
1. 由于石膏遇水会发生化学反应并产生热量，因此使用前应先了解产品的性能指标及适用范围。
2. 制作石膏灰泥等制品时应保证基层湿润且干净，以防止干燥过快而出现裂纹。
3. 使用过程中要佩戴口罩和手套，避免粉尘吸入和皮肤接触。
4. 应根据实际需求合理控制用量，避免浪费和环境污染。
名点石膏
名点石膏，又称“雪梨石膏”、“鸡蛋白石膏”，是江苏省无锡市的一道传统名点。它的特色在于色泽雪白，表面光滑细腻，口感鲜嫩，入口即化，且具有清凉爽口、生津止渴的功效。
制作名点石膏的主要原料是石膏粉、鸡蛋清和白糖。将石膏粉与鸡蛋清混合搅拌均匀，然后加入适量的白糖和清水，继续搅拌至糖完全溶解。之后，将混合物倒入模具中，静置一段时间，待其凝固后取出，即为名点石膏。
名点石膏的吃法多种多样，可以将其切成小块，直接食用；也可以搭配蜂蜜水、柠檬汁等饮品一起食用，口感更佳。此外，名点石膏还可以用来做甜品、糕点等，是很多人喜爱的美食之一。
在制作名点石膏时，需要注意以下几点：
1. 选择优质的石膏粉和鸡蛋清，以确保成品的质量和口感。
2. 搅拌时要充分，使石膏粉和鸡蛋清充分融合。
3. 静置时间要适中，过短或过长都会影响成品的口感和凝固程度。
4. 制作过程中要保持环境卫生，避免灰尘等杂质混入其中。
总之，名点石膏是一道色香味俱佳的传统名点，深受人们喜爱。
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